Ремонт духовых шкафов своими руками.

Ремонт духовых шкафов своими руками.

Ремонт духовых шкафов своими руками.

рис 1 (вид спереди)

составные компоненты духового шкафа

рис 2 (вид сбоку)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

функциональные узлы электродуховки

рис 3 (вид сверху)

 

  1. Переключатель режимов.
  2. Регулятор температуры.
  3. Верхний тен.
  4. Круглый тен.
  5. Нижний тен.
  6. Внутреннее стекло.
  7. Вентиляционные отверстия (охлаждение).
  8. Верхняя решетка.
  9. Ручка дверцы.
  10. Внутренний корпус. 
  11. Модуль электронного управления.
  12. Вентиляционные отверстия (охлаждение).
  13. Табло таймера времени выполнения.
  14. Охлаждающий вентилятор.
  15. Вентилятор конвекции (вид сбоку).

 

Чтобы Получить эту статью и получать другие, на свой электронный адрес, введи свой адрес электронной почты в форме ниже и нажми кнопку «Да вышлите Сейчас!».  Вводи адрес электронной почты, подтверди подписку и получай все лучшее на свой электронный адрес бесплатно.









 Ремонт духовых шкафов своими руками.

 

1. МОДУЛЬ ЭЛЕКТРОННОГО УПРАВЛЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ДУХОВЫМ ШКАФОМ (ЭЛЕКТРОДУХОВКОЙ).

Ремонт духовых шкафов своими руками. Последние модели духовых шкафов комплектуются модулем электронного управления.

Задача модуля управления — это управление режимами работы функциональных узлов духового шкафа, согласно программе приготовления заданной пользователем.

Работает это следующим образом:

  1. Выбирается режим приготовления.
  2. Устанавливается необходимая температура приготовления.
  3. Выбирается  общий временной интервал приготовления. 
  4. Закрывается дверца электродуховки, и процесс запущен. 

Модуль электронного управления выполняет инструкции, согласно выбранной программе. Процессор сопоставляет показания датчиков, и согласно показаниям датчиков управляет работой периферийных устройств духового шкафа (электродуховки).

В конце программы, когда программа завершена, модуль управления подаст звуковой или голосовой сигнал, информируя о завершении процесса приготовления.

Выбор режимов или программ приготовления, на одних моделях духовых шкафов, задается  при помощи сенсорной панели управления, на других при помощи селекторов выбора программ.

Но суть от этого не меняется. Изображение модуля электронного управления духовым шкафом, можно увидеть на рис 4.

Модули могут отличаться внешним видом, размерами в зависимости от производителя духового шкафа. К примеру модуль электронного управления (плата управления) может выглядеть, как на изображении ниже:

Модуль электронного управления духовым шкафом.

пример изображения модуля управления.

 

как ремонтировать духовой шкаф

2. ВЕРХНИЙ, НИЖНИЙ ТЕН И ТЕН КРУГЛЫЙ:

Нагревательный элемент духового шкафа.

рис 4

 

Нижний тен духового шкафа электродуховки

рис 5

 

тен конвекции духового шкафа электродуховки.

рис 6

 

Верхний тен рис 4, состоит из двух тенов: внутреннего и внешнего.

Внутренний тен включается, если вы выбрали режим приготовления «Гриль».

На рисунке 1, верхний тен обозначен под номером 3.

Нижний тен рис 5, обычно находится под нижним кожухом внутреннего корпуса духового шкафа (электродуховки). На рисунке 1, нижний тен обозначен под номером 5.

Круглый тен рис 6,  расположен под кожухом задней части внутреннего корпуса в центре. На рисунке 1, круглый тен обозначен под номером 4.

Круглый тен включается в режимах приготовления, в которых предусмотрена конвекция, и обычно в паре с вентилятором конвекции рис 2 позиция 15.

Ремонт духовых шкафов электродуховок своими руками, ремонт духовых шкафов электродуховок самостоятельно — это реально, не забывайте о мерах безопасности.

3. ТАЙМЕР И ТЕРМОРЕГУЛЯТОР:

При помощи таймера рис 1 позиция 13 , задается общее время приготовления. Таймер может быть механическим рис 7 и может быть электронным рис 8.

таймер

рис 7

 

электронный таймер

рис 8

Если таймер механический рис 7, общее время приготовления задается путем поворота ручки таймера по часовой стрелке в позицию соответствующую необходимому времени приготовления.

Повернув ручку в необходимое положение, контактная группа (желтые выводы на рис 7) замыкается, тем самым замыкая цепь питания нагревательными элементами (тенами).

Под силой внутренней пружины, таймер проворачивается в обратном направлении (обратный отсчет) . Достигнув начального (стартового) положения, контактные группы размыкаются, цепь питания тенами разрывается.

Слышен сигнал звонка, сигнализирующий об окончании времени приготовления.

Если таймер электронный рис 8, установку времени приготовления задают при помощи кнопок или сенсоров управления ( на рис1 кнопки управления таймером расположены слева от позиции 1).

Правила установки указаны в инструкции пользователя духовым шкафом (электродуховки).

Принцип работы тот же, что и у механического, и заключается в задании интервала времени подачи питающего напряжения в цепь нагревательных элементов (тенов).

Задача терморегулятора рис 1 позиция 2,  — поддерживать постоянство заданной температуры.

терморегулятор духового шкафа электродуховки.

рис 9

 

Если терморегулятор механический рис 9, температура приготовления задается путем поворота ручки терморегулятора по часовой стрелке в позицию соответствующую необходимой температуре приготовления.

Повернув ручку в необходимое положение, контактная группа  замыкается, тем самым замыкая цепь питания нагревательными элементами (тенами).

При достижении в духовом шкафу (электродуховке) установленной величины температуры на терморегуляторе, контактная группа терморегулятора размыкается, цепь подачи напряжения на нагревательные разрывается, дальнейшее повышение температуры прекращается.

Когда температура в духовом шкафу (электродуховке) упадет, контактная группа терморегулятора замкнет цепь подачи питающего напряжения на нагревательные элементы.

Так  происходит поддержание постоянства необходимой температуры приготовления.

Если терморегулятор электронный рис 8, установку температуры приготовления задают при помощи кнопок или сенсоров управления .

Правила установки указаны в инструкции пользователя духовым шкафом (электродуховки). Принцип работы тот же, что и у механического, и заключается в задании интервала времени подачи питающего напряжения в цепь нагревательных элементов (тенов).

Отличие заключается лишь в том, что в случае электронного управления, датчик температуры передает показания температуры центральному процессору.

Процессор анализируя показания датчика, принимает решение о включении подачи напряжения на нагревательные элементы (тены) или об отключении.

как ремонтировать духовой шкаф

4. ВЕНТИЛЯТОР ОХЛАЖДЕНИЯ И ВЕНТИЛЯТОР КОНВЕКЦИИ:

вентилятор охлаждения

РИС 10

 

вентилятор конвекции

рис 11

Вентилятор охлаждения рис 3 позиция 14 и рис 10.

Главная и единственная задача вентилятора охлаждения это охлаждение внутренней поверхности духового шкафа от перегрева, так же защита от нагрева кухонной мебели, в которую встроен духовой шкаф.

Вентилятор охлаждения включается в момент включения нагревательных элементов и выключается спустя заданный период времени.

Период времени зависит от величины заданной производителем духового шкафа.

Через отверстия рис 1 позиции 7 и 9, происходит охлаждение внешней поверхности духового шкафа.

Вентилятор конвекции рис 2 позиция 15 и рис 11. Включение вентилятора конвекции происходит в режимах, предусматривающих работу вентилятора конвекции.

Часто вентилятор конвекции работает в паре с круглым теном рис6.  Вентилятор конвекции (точнее его лопасти) находятся внутри кольца круглого тена.

Вентилятор конвекции создает равномерные потоки горячего воздуха, что способствует равномерной выпечке со всех сторон, примерно как на изображении ниже :

равномерная конвекция.

равномерная конвекция.

4. ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ РЕЖИМОВ:

Задача переключателя режимов рис 1 позиция 1 и рис 12, в переключении режимов приготовления. Переключатель режимов определяет какие нагревательные элементы, и вентилятор конвекции будут работать в определенном режиме.

переключатель режимов духового шкафа электродуховки.

рис 12

 

На рисунке 12, изображен переключатель режимов механического типа.

Если управление духовым шкафом электронное рис 8, режимы приготовления задаются или при помощи сенсорной панели управления или при помощи микро переключателей или электронных регуляторов (ручек вращения).

4. ТЕРМОПРЕДОХРАНИТЕЛЬ:

 

термореле

рис 13

Задача термопредохранителя (рис 13) разорвать цепь питания нагревательными элементами или цепь питания духовым шкафом, если имеет место перегрев (аварийный режим).

Располагают термопредохранители на задней поверхности корпуса духового шкафа, под внешним кожухом (корпусом).

 

4. ДВИГАТЕЛЬ ГРИЛЯ И ЛАМПА ОСВЕЩЕНИЯ:

лампа подсветки

рис 14

двигатель гриля

рис 15

 

Двигатель гриля рис 15, располагается обычно на задней стенке духового шкафа.

В некоторых моделях духовых шкафов (электродуховок) двигатель гриля отсутствует.

Двигатель гриля включается в момент выбора режима «гриль» .

Лампа освещения внутренней камеры духового шкафа, обычно располагается на верхней стенке внутренней камеры духового шкафа (электродуховки) в правом дальнем углу.

Она обычно закрывается стекляным колпаком из толстостенного стекла, способным выдерживать высокие температуры.

 

Чтобы Получить эту статью и получать другие, на свой электронный адрес, введи свой адрес электронной почты в форме ниже и нажми кнопку «Да вышлите Сейчас!».  Вводи адрес электронной почты, подтверди подписку и получай все лучшее на свой электронный адрес бесплатно.









Похожие записи по теме:
К записи "Ремонт духовых шкафов своими руками." 3 комментария
  1. Александр:

    Встраиваемый электрический духовой шкаф Hansa BOEI64030077
    Пользуемся этим духовым шкафом около 5 лет. Правда длительное время при готовке присутствовал запах подгоревшего пластика или чего еще, как при включении новой техники. В целом все было хорошо, но буквально на днях перестала включаться вообще, горят только часы. Почитав в интернете инфу, решил сам произвести осмотр переключателя режима работы, благо добраться до блока управления не сложно. И что же я увидел? На первом контакте (два красных провода) произошло нарушение работы контактной группы в результате перегрева, который виден изменением цвета пластмассы, т. е. почернением. Сняв переключатель, разобрав подгоревшую группу я с большим удивлением увидел, что силовые контакты не пропаяны, а собраны путем зажима, поэтому, я думаю, они не очень хорошо контактировали и нагревались со временем все сильнее. Затем они настолько ослабли, что подвижная часть контактной группы просто соскочила и духовка перестала включаться. Я почистил контакты, пропаял сборную часть («папу»), вставил в гнездо и закрепил механически с помощью скобы, просверлив два отверстия 1мм. В дальнейшем хочу зафиксировать контакт еще эпоксидным клеем, т. к. он не боится температуры. Собрал переключатель, установил его на место и все заработало.

  2. Николай:

    Я электрик по профессии. В свободное от работы время занимаюсь ремонтом бытовых приборов у знакомых, родственников, друзей. Сейчас бытовая техника стала более современной, внедрены новые технологии. Я внимательно изучил эти учебные материалы, скопировал, распечатал. Отлично помогают мне в работе! Также заказал несколько полезных книг по ремонту бытовой техники.

  3. Игорь Колокольцев:

    Когда у нас в доме появился духовой шкаф, то я подумал, что в нем ничего особенного. Смущала только сенсорная панель, я не особо разбираюсь в электронике. Но как всегда, чего боишься, то и случается. Сенсорная панель перестала реагировать на нажатие. Только посмотрев этот материал, решился разобрать духовку. Шаг за шагом добрался до модуля управления, почистил. Потом проверил без стекла и со стеклом, всё срабатывало. Без этих материалов я вряд ли решился на такую авантюру.

Оставить свой комментарий

Поиск
Как ремонтировать бытовую технику
site
infobiz
kurs remont bitovoy tehniki

ремонт кухонной вытяжки самостоятельно своими руками

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки